Фаршированный перец с яйцами и брынзой - рецепт

Продукты: перца 60—80 г (2 перца средней величины), брынзы 30 г, 1/4 яйца, растительного масла 10 г, муки 3 г, пет­рушка.

Приготовление: Испечь и вычистить от кожуры перец, начинить накрошенной брынзой, смешанной с яйцом и мелко на­резанной петрушкой, обвалять в муке и сжарить в горячем расти­тельном масле. Подают к столу с томатным соусом.