Фаршированные кабачки с рисом рецепт

Продукты: кабачков 100—120 г, риса 18 г, муки 2 г, лука 10 г, растительного масла 7 г, 1/10 яйца, помидоров 20 г, квашеное молоко  25 г, укроп.

Приготовление: Кабачки очистить, разрезать на две части, вынуть семена ложечкой и заполнить начинкой. Края ка­бачков обмакнуть в муку. Положить в глубокую кастрюлю, за­лить небольшим количеством горячей воды и потушить в духовке до размягчения.

Способ приготовления начинки: сварить рис, смешать с туше­ным в растительном масле луком, помидорами, разбитым яйцом и укропом. Подают к столу с кислым молоком или соусом из кис­лого молока и желтка.