Фаршированный перец с рисом рецепт

Продукты: перца 60—80  г (2  перца средней величины), моркови 10 г, лука — 20 г, петрушки 2 г, помидоров 20 г, кисло­го молока 25 г, растительного масла 7 г, риса — 18 г, яйца —1/10

Приготовление: Прожарить лук и натертую морковь до размягчения, прибавить рис, затем помидоры и небольшое ко­личество воды. Как только рис набухнет, прибавить мелко наре­занную петрушку. Полученной смесью наполнить очищенный пе­рец, залить небольшим количеством воды и сварить в закрытой кастрюле на слабом огне. При полной готовности перец залить соусом из кислого молока и яйца.