Тушеное мясо - рецепт

Продукты: телятина — 60 г, лук — 10 г, морковь - 10 сельдерей — 10 г,  картофель — 20 г,  помидоры — 25 г (томатная паста — 3 г), масло — 7 г,  мука — 2 г,  коренья и листья петрушки — 10 г, несколько долек чеснока.

Приготовление: Нарезанную кусочками или рубленую телятину притушить с маслом вместе с натертыми овощами кореньями и луком. Долить кипящей водой или бульоном, пс солить и когда закипит, прибавить нарезанный кубиками Картофель. Плотно закрыть крышкой и тушить до готовности. Посла этого прибавить натертые помидоры или разбавленную небольшим количеством воды томатную пасту, поджаренную муку и доварить до готовности.