Розочки из сдобного теста - рецепт

Продукты: 1 яйцо, 1 желток для теста и 1 желток для смазывания, 15 г белого вина, муки в количестве, необходимом для получения крутого теста.

Приготовление: Раскатать тесто тонким слоем и вырезать рюмкой кружочки. Кружочки смазать белком и слепить по 4. В середине кружочка сделать вмятину пальцем, горячим ножом сделать 4 надреза в виде 4 лепестков и опустить в разогретое масло. Теплыми посыпать сахарной пудрой, в середину положить черешни или вишни из варенья или повидло .