Бульон с овощами - рецепт
16.12.2011 17:39

Бульон с овощами - рецепт

Продукты: 50г мяса с костью, 5г моркови, 5г сельдерея, 20г шпината,10г щавеля, 10г картофеля, 1/6 часть яйца,петрушка.

Сварить мясной бульон. Шпинат и щавель почистить, помыть, мелко порезать и потушить в закрытой крышкой кастрюле. В процеженный, кипящий бульон последовательно добавить порезанную мелкими кубиками морковь, картофель и сельдерей и варить до готовности. Потом прибавить тушеный шпинат с щавелем и взбитую с водой 1/6 часть яйца и варить еще 10 -15 мин. на слабом огне. Посыпать петрушкой.

 

 

Детское меню