Важность питания для здоровья и нормального развития ребенка.

 

Научные данные все убедительней доказывают огромное значение правильного питания с самого раннего возраста не только для нормального развития ребенка, но и для предохранения его от целого ряда заболеваний в зрелом возрасте.

На этом сайте мы попытаемся ознакомить современных матерей с ключевыми требованиями рационального питания в младенческом и раннем детском возрасте. Также здесь мы предложим детские рецепты для приготовления завтраков , супов, вторых блюд и десертов для детского питания.

Чтобы ребенок был здоров и правильно развит, мать должна хорошо сознавать необходимость правильного питания ребенка и составить подходящее детское меню, что мы с вами здесь и рассмотрим.

Каждое живое существо нуждается в пище. С ней в организм поступают питательные вещества. Они служат для построения клеток тканей, для нормального протекания обменных процессов и являются источником энергии. Так как ребенок растет очень быстро, ему нужно больше энергии и питательных веществ. Общее недоедание или хотя-бы отсутствие отдельных питательных веществ, например, белка, железа, некоторых витаминов или минеральных веществ вызывает у ребенка нарушение обменных процессов, замедляется рост организма, снижается иммунитет. В связи с недоеданием у грудничков легко могут возникнуть нарушения в развитии мозга, в росте костей, кроветворении. Появляются некоторые специфические для грудничкового и раннего детского возраста такие заболевания, как гипотрофия (недостаток веса), рахит (искривление нижних конечностей у детей), анемия (малокровие, снижение концентрации гемоглобина в крови), учащаются инфекционные заболевания. Однако, не-менее опасным для здоровья является перекармливание ребенка или кормление неподходящей, трудноперевариваемой или бактериально и химически загрязненной пищей. Чем меньше ребенок, тем больше опасность от ошибок в кормлении. Кроме того, в грудничковом и раннем детском возрасте закладываются основы будущего здоровья ребенка.

Таким образом, первым условием того, чтобы Ваш ребенок рос здоровым, нормально развитым и устойчивым к болезням, является обеспечение правильным питанием!

 

Риски от системного перекармливания ребенка

 

С улучшением условий жизни количество детских заболеваний от недоедания значительно уменьшилось. На сегодняшний день участились случаи ожирения с самого раннего детства. Системное перекармливание ребенка ведет к усиленному росту и увеличению массы тела,что зачастую неверно считается родителями признаком „доброго“ здоровья. Но ожирение в раннем детском возрасте – это предпосылка возникновения целого ряда опасных заболеваний в более позднем возрасте -атеро–склероз, инфаркт, сахарный диабет, гипертония и т.д. Полный ребенок самом деле не „здоровее“, а ,наоборот, болеет чаще и его здоровье более подвержено рискам.

Ожирение, которое является результатом систематического переедания, сопровождается изменениями в работе функций желез внутренней секреции и нарушениями в обмене жиров и углеводов,которые могут стать хроническими. Исследования показывают, что уже в ясельном возрасте у около трети детей с ожирением артериальное давление выше, чем у детей с нормальным весом. На сегодняшний день установлено,что в европейских странах, где дети переедают и употребляют больше животных жиров и сахара, начальные атеросклерозные изменения в кровеносных сосудах развиваются уже в трех-четырехлетнем возрасте, а в развивающихся странах к 20 годам.

Чрезмерное потребление сахара из-за быстрой ресорбции (всасывание в кровь) вызывает повышение уровня сахара в крови и усиленное выделение гормона инсулина поджелудочной железой. Увеличивается синтез жиров и повышается уровень липидов в крови.Инсулин становится совершенно бесполезен, так как ткани теряют к нему чувствительность и у ребенка возникает угроза сахарного диабета. Доказано также, что груднички употребляют до 25% больше пищи, когда к ней добавлен сахар. Создается привыкание и постоянное предпочтение к сладкой еде, являющееся предпосылкой системного переедания и ожирения. С другой стороны сахар благоприятствует развитию в полости рта и на зубах микроорганизмов, которые разрушают зубную эмаль и разрушают зубы (зубной кариес).

Перекармливание белками при употреблении больше нормы молочных продуктов, мяса, яиц, а растительной пищи в меньших количествах, чем необходимо, также неблагоприятно влияет на организм. Так как белки не могут накапливаться в резерв, они перерабатываются в печени и используются как источник энергии и должны выводится из организма через почки. В грудничковом возрасте почки не способны в достаточной степени выводить излишки белков и из-за этого они накапливаются в крови и вызывают различные болезненные проявления. С другой стороны, при приеме больше нормы белков, дети растут быстрее и организм созревает и состаривается быстрей. Установлено также, что устойчивость к инфекции снижается не только при нехватке белков, но и при системном перекармливании ими.

Увеличение употребления жиров (жирные виды мяса-свинина, баранина, масло, жареная пища, сметана, колбаса, мороженое и др.) также создает условия для перекармливания и ожирения ребенка со всеми вытекающими неблагоприятными последствиями. Жиры дают много энергии, быстро приводят к насыщению ребенка, после чего он отказывается от овощных, злаковых блюд, с которыми доставляются в организм больше витаминов, минералов, пищевых волокон и других важных питательных веществ. Пищевые волокна несмотря на то, что детским организмом не усваиваются, необходимы для регулирования деятельности пищеварительной системы и предохраняют от запора, атеросклероза и даже от рака.

Употребление соленой пищи приводит к задержке натрия и воды в тканях и предрасполагает к повышению артериального давления. В грудничковом возрасте соль может вызвать тяжелые отравления из-за нарушения водно-солевого баланса организма. Создается привыкание и предпочитание к соленой еде, которые сохраняются на всю жизнь.

Сегодня точно известно, что для предохранения от „болезней цивилизации“ (атеросклероз, инфаркт, диабет, гипертония, ожирение) важно избегать системного переедания, с раннего детства нужно выработать правильные навыки питания. Поэтому детская еда должна быть не очень сладкой, нежирной, несоленой и всегда насколько это возможно разнообразной, богатой овощами, фруктами и злаками. При кормлении ребенка всегда нужно считаться с его аппетитом и не пытаться кормить его насильно. У здорового ребенка аппетит отражает потребности организма!

 

Самые популярные


Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Новые рецепты


Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Детское меню