Салаты для детей - рецепт
Автор: Administrator   
12.02.2012 15:36

Салаты для детей - рецепт

Салаты лучше всего употреблять перед едой, с целью возбудить аппетит и обогатить пищу дополнительными питательными ве­ществами — витаминами и солями, которыми бедны основные блюда. Салаты бывают самыми разнообразными. В зависимости от сезона они приготавливаются из различных свежих или кон­сервированных овощей, бобовых, стручковых растений и фрук­тов. В комбинации с другими продуктами — растительными ма­слами, яйцами, маслинами, бобовыми растениями и приправами, салаты могут быть разнообразными по вкусу, питательности и внешнему оформлению. Таким образом они вносят разнообразие в пищу. Дети любят вкусно приготовленные и красиво оформлен­ные салаты. Как возбуждающие аппетит салаты необходимы осо­бенно для капризных детей с плохим аппетитом.
При приготовлении салатов из свежих овощей необходимо вы­мыть их несколько раз проточной водой и процедить. Нехорошо Долго держать овощи в холодной воде. Зеленые салаты необходи­мо готовить непосредственно перед подачей. Предварительно их нужно нарезать, посолить и залить смесью из лимонного сока и подсолнечного масла.
Необходимо сочетать салаты в подходящей комбинации с дру­гими блюдами. При наличии концентрированной, богатой белками и Жирами пищи, салат должен быть более легким, например, толь­ко из овощей: салата, капусты, помидоров, моркови и др.

Обновлено 13.01.2013 18:50
 

Детское меню