Салаты
Салаты для детей - рецепт
Автор: Administrator   
12.02.2012 15:36

Салаты для детей - рецепт

Салаты лучше всего употреблять перед едой, с целью возбудить аппетит и обогатить пищу дополнительными питательными ве­ществами — витаминами и солями, которыми бедны основные блюда. Салаты бывают самыми разнообразными. В зависимости от сезона они приготавливаются из различных свежих или кон­сервированных овощей, бобовых, стручковых растений и фрук­тов. В комбинации с другими продуктами — растительными ма­слами, яйцами, маслинами, бобовыми растениями и приправами, салаты могут быть разнообразными по вкусу, питательности и внешнему оформлению. Таким образом они вносят разнообразие в пищу. Дети любят вкусно приготовленные и красиво оформлен­ные салаты. Как возбуждающие аппетит салаты необходимы осо­бенно для капризных детей с плохим аппетитом.
При приготовлении салатов из свежих овощей необходимо вы­мыть их несколько раз проточной водой и процедить. Нехорошо Долго держать овощи в холодной воде. Зеленые салаты необходи­мо готовить непосредственно перед подачей. Предварительно их нужно нарезать, посолить и залить смесью из лимонного сока и подсолнечного масла.
Необходимо сочетать салаты в подходящей комбинации с дру­гими блюдами. При наличии концентрированной, богатой белками и Жирами пищи, салат должен быть более легким, например, толь­ко из овощей: салата, капусты, помидоров, моркови и др.

Обновлено 13.01.2013 18:50
 
Салат оливье рецепт
Автор: Administrator   
07.02.2012 18:42

Салат оливье рецепт

Очищенный зеленый горох (10 г), картофель (30 г), сельдерей (10 г) и морковь (10 г) сварить и нарезать маленькими кубиками (величиной с гороховое зерно). Соленые огурцы (10 г) и ветчину (20 г), тоже нарезанные, добавить к овощам вместе с 1/4 крутого мелко нарезанного яйца. Все вместе слегка размешать и залить майонезом из 1/4 крутого желтка и 1/4 кофейной чашечки подсол­нечного масла. Украсить маслинами, нарезанными мелкими ку­сочками.

Обновлено 13.01.2013 18:51
 
Икра из баклажанов (кьопоолу) рецепт
Автор: Administrator   
07.02.2012 18:39

Икра из баклажанов (кьопоолу) рецепт

50 г баклажанов испечь, притушить на медленном огне и когда остынут, очистить. Нарезать и взбить в деревянной миске с дву-мя-тремя дольками чеснока (по желанию). Туда же добавить пе­ченый,очищенный и мелко нарезанный зеленый или красный слад­кий перец и мелко нарезанную петрушку. Посолить, полить 5 граммами подсолнечного масла и уксусом по вкусу. По желанию можно добавить и 20 г тертых, притушенных в 3 г подсолнечного масла помидоров. Готовую икру уложить в тарелку и украсить нарезанными на кружочки помидорами или луком.

Обновлено 13.01.2013 18:51
 
Салат из фасоли - рецепт
Автор: Administrator   
07.02.2012 18:40

Салат из фасоли - рецепт

Сварить 20 г фасоли до мягкости, сцедить, положить в тарел­ку, посолить, посыпать мелко нарезанным луком, полить уксу­сом и подсолнечным маслом (5 г) и размешать. Украсить нарезан­ными на кубики солеными огурцами или маслинами,нарезанными Мелкими кусочками, и вареной морковью, нарезанной кубиками.

Обновлено 13.01.2013 18:51
 
Зеленая баклажанная икра - рецепт
Автор: Administrator   
07.02.2012 18:38

Зеленая баклажанная икра - рецепт

100 г баклажанов испечь на сильном огне, затем притушить на медленном огне в собственном соку и когда остынут, очистить. Истолочь 1—2 дольки чеснока, добавить к очищенным баклажа­нам и взбить в деревянной миске. Очистить и мелко нарезать по­мидоры (30 г), добавить к баклажанам и продолжать взбивать до тех пор, пока не получится однородная смесь. Прибавить мелко нарезанную петрушку, соль (по вкусу), уксус и подсолнечное мас­ло (10 г).

Обновлено 13.01.2013 18:52
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая > Последняя >>

Страница 1 из 8

Самые популярные


Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Новые рецепты


Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/citrelax/kidmenu.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Детское меню